Por alguna razón Sun nunca incorporó la funcionalidad en la aplicación para que se eliminara a sí misma, pero ahora a partir de la última versión 6 Update 10 se incorporó un patch-in-place que eliminará Java automáticamente cada vez que sea actualizada, esta característica estará habilitada por defecto pero se puede deshabilitar en caso de ser necesario.
Cabe mencionar que las versiones Java 6 Updated 7 y anteriores no se eliminarán automáticamente (hay que hacerlo manualmente), para verificar tu versión actual puedes hacer clic aquí. Seguramente tengas Java instalado ya que es un componente muy utilizado para que otros programas puedan funcionar, por último recuerda que por razones de seguridad lo ideal es mantener instalada la última versión disponible.
Vía: Hispasec